Дослідники вважають, що деякі компоненти напою можуть активувати рецептор, який допомагає організму боротися зі стресом і віковими змінами
Кава може бути корисною для здоров’я не лише завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Нове дослідження показало, що окремі сполуки, які містяться в популярному напої, можуть взаємодіяти з важливим білковим рецептором в організмі людини, пов’язаним із процесами старіння, реакцією на стрес і розвитком деяких захворювань. Про це повідомляє The Independent.
Раніше численні наукові роботи вже демонстрували зв’язок між регулярним споживанням кави та нижчим ризиком розвитку низки хронічних хвороб, а також більшою тривалістю життя. Зокрема, у людей, які п’ють каву, рідше виявляють метаболічні порушення, хворобу Паркінсона, деменцію та серцево-судинні захворювання.
Науковці пояснюють, що кава містить поліфеноли, флавоноїди та інші біологічно активні речовини з антиоксидантними й протизапальними властивостями. Саме вони допомагають захищати клітини від ушкоджень і можуть уповільнювати процеси старіння. Водночас механізм їхньої дії досі залишався недостатньо вивченим.
У новому дослідженні вчені зосередили увагу на білковому рецепторі NR4A1. Останніми роками цей рецептор дедалі частіше привертає увагу дослідників через його важливу роль у захисті організму від стресу, регуляції запалення та відновленні тканин.
Один із авторів роботи, доктор Стівен Сейф, зазначив, що деякі корисні ефекти кави можуть бути пов’язані саме з взаємодією її компонентів із цим рецептором. За його словами, NR4A1 активується у відповідь на пошкодження тканин і допомагає організму мінімізувати негативні наслідки таких процесів.
Читайте також: Вживання кави може зменшувати ризик депресії, – дослідження
Яку роль відіграє рецептор NR4A1
Рецептор NR4A1 бере участь у регулюванні активності генів, які відповідають за реакцію організму на стрес і різноманітні ушкодження. Він також впливає на запальні процеси, обмін речовин та регенерацію тканин — механізми, які безпосередньо пов’язані з розвитком вікових захворювань.
За словами дослідників, якщо функцію цього рецептора порушити або повністю вимкнути, наслідки пошкоджень для організму стають значно серйознішими. Саме тому вчені вважають його одним із ключових елементів природного захисту клітин.
Під час дослідження було встановлено, що деякі речовини, які містяться в каві, зокрема кавова кислота, здатні зв’язуватися з NR4A1 та впливати на його активність. Це може пояснювати частину позитивного впливу напою на здоров’я людини.
Чи пояснює це всю користь кави
Попри отримані результати, автори роботи наголошують, що дія кави на організм навряд чи зводиться лише до одного механізму. В організмі людини функціонує велика кількість рецепторів і біологічних систем, які можуть реагувати на активні речовини, що містяться в кавових зернах.
На думку дослідників, відкритий механізм є лише одним із можливих пояснень позитивного впливу кави на здоров’я. Для остаточних висновків необхідні додаткові дослідження, які допоможуть визначити, наскільки важливу роль відіграє саме рецептор NR4A1.
У перспективі вчені планують вивчити можливість створення спеціальних синтетичних сполук, які зможуть цілеспрямовано активувати цей рецептор і потенційно використовуватися для профілактики або лікування захворювань, пов’язаних зі старінням та хронічним стресом.
