Навіть продукти, які вважаються здоровими або дієтичними, можуть містити значні дози доданого цукру
Багато людей намагаються скоротити споживання солодощів, однак часто не підозрюють, що чимало цукру приховується у звичних продуктах щоденного раціону. Особливо це стосується готових сніданків, перекусів та товарів, які виробники рекламують як корисні для здоров’я. Про це повідомляє Verywell Health, експерти якого склали перелік продуктів із несподівано високим вмістом цукру.
Сухі сніданки
Пластівці та інші готові сніданки часто належать до категорії сильно перероблених продуктів. У середньому одна порція може містити понад 11 грамів цукру, а деякі варіанти – ще більше.
Фахівці звертають увагу, що діти зазвичай віддають перевагу солодким пластівцям і нерідко з’їдають їх удвічі більше, ніж менш солодкі аналоги. Регулярне надмірне споживання цукру може збільшувати ризик розвитку діабету, серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям. Саме тому перед покупкою рекомендується уважно вивчати склад і харчову цінність продукту.
Вівсянка швидкого приготування
Така каша вважається зручним рішенням для сніданку, особливо коли часу обмаль. Проте багато готових сумішей містять ароматизатори та значну кількість доданого цукру.
Експерти радять звертати увагу на показник доданого цукру на етикетці. Якщо його частка перевищує 20% від рекомендованої добової норми, продукт вважається таким, що має високий вміст цукру.
Йогурти
Йогурт часто асоціюється зі здоровим харчуванням завдяки вмісту білка та корисних бактерій. Однак багато фруктових або десертних варіантів містять від 10 до 13 грамів цукру на кожні 100 грамів продукту, а іноді й більше.
Як альтернативу фахівці рекомендують обирати грецький йогурт без добавок, який зазвичай містить менше цукру та більше білка.
Читайте також: Замінники цукру: корисна альтернатива чи прихована пастка для здоров’я
Протеїнові батончики
Батончики з підвищеним вмістом білка давно стали популярним перекусом серед людей, які ведуть активний спосіб життя. Водночас багато таких продуктів можуть містити чимало цукру та калорій.
Експерти радять порівнювати вміст білка і цукру в складі. Оптимальним вибором вважаються батончики, де кількість білка перевищує кількість цукру.
Соуси та приправи
Джерелом прихованого цукру можуть бути не лише підсолоджені продукти. Значні його обсяги нерідко додають до різноманітних соусів і заправок.
Найчастіше цукор містять:
- кетчуп;
- соус барбекю;
- медова гірчиця;
- соуси для пасти;
- салатні заправки.
Щоб зменшити споживання цукру, експерти радять використовувати такі продукти помірно або замінювати їх більш простими альтернативами – наприклад, гірчицею, сальсою, оливковою олією чи оцтом.
Джеми, желе та варення
Хоча основою цих продуктів є фрукти та ягоди, під час виробництва до них часто додають великі обсяги цукру. У результаті навіть невелика порція може містити значну кількість солодких компонентів.
Фахівці рекомендують обирати варіанти зі зниженим вмістом цукру або продукти без доданого цукру, щоб уникати різких коливань рівня глюкози в крові.
Експерти наголошують, що повністю відмовлятися від перелічених продуктів не обов’язково. Головне – уважно читати склад, контролювати розмір порцій і надавати перевагу менш обробленим продуктам із мінімальною кількістю доданого цукру.
